Tanto faz. Desde que os bares de São Paulo continuem apostando nesses 50 ml de prazer
foto / divulgação / Felipe Gomdossy / Leo Feltran
FECHANDO COM CHAVE DE OURO
Sobremesa alcoólica? Isso existe e ganhou uma deliciosa forma nas mãos de Talita Simões, do Side. Ela criou três “desserts shots”, nos sabores Floresta Negra, Crème Brûlée e Romeu e Julieta. Todos a R$ 14. As receitas têm uma base alcoólica marcante, licores e guarnição. No caso do Floresta Negra, a combinação é feita com Ciroc Redberry, licor de cacau branco, licor de cereja, e é servido junto com uma amarena e um brownie.
SIDE BAR_ Rua Tabapuã, 830 | Itaim Bibi | São Paulo | SP | Tel 11 3168 0311
VALENDO UM CHUPITO
Com ampla aceitação do público feminino, este espanhol com cardápio de preços aceitáveis tem cinco opções de chupitos. O bom bebedor, porém, pode usufruir da criatividade de Jonas Pereira, que solta todo tipo de chupito que lhe for requisitado. O B-52 (R$12), um clássico, que leva licor de café, Baileys e Grand Marnier, por exemplo, não está no cardápio. Dica: por vezes os garçons apostam cara ou coroa com o cliente valendo o próximo drinque.
LA BODEGUITA_ Al. Tietê, 360 | Jardins | São Paulo | SP | Tel 11 2691 3557
SHOT ATÉ NO NOME
Inspirado nos bares de Amsterdã (nos que vendem bebida, ok?), nasceu no Itaim o Sóshots & Petiscos, cujo nome deixa claro quais são os carros-chefes da casa. Nos copinhos de 50 ml, há desde os clássicos, como rabo-de-galo ou meia-de-seda até criações mais inventivas. Um dos mais requisitados no balcão é o sugestivo Blowjob (R$ 12), que leva Bailleys, Amareto e chantilly.
SÓSHOTS & PETISCOS_ Rua Pedroso Alvarenga, 974 | Itaim Bibi | São Paulo | SP | Tel 11 3078 3774
VENGA MÁS
Com a pegada espanhola de sempre, o Venga reformulou sua carta de drinques e acrescentou um clássico dos balcões de lá, o chupito. As três opções do cardápio são mais delicadas, cuja função é abrir o apetite. Duas das misturas valem bastante a pena: o Toro, com uísque, Aperol e gotas de limão; e o Ibiza, com vodca, calda de lichia e limão-siciliano. Todos custam R$ 12.
VENGA_ R. Delfina, 196 | Vila Madalena | São Paulo | SP | Tel 11 3097 9252
50 TONS DE CHUPITO
O clima de bar de hostel é excelente para quem tá na “pixxta”, buscando emoções com viajantes jovens por São Paulo. Para ajudar a descontrair, o cardápio do Bee W tem uma infinidade de shots (que aqui também são chamados de chupitos). Para começar a molhar a garganta, peça o Spice Rosemary, de vodca infusionada com pimenta, xarope de manga, limão taiti e um ramo de alecrim (R$ 10).
BEE W_ Rua. Haddock Lobo, 167 | Cerqueira César | São Paulo | SP Tel 11 4328 6222
PONTO POSITIVO
Conhecido pelo clima de pegação e pelas pistas bombando de quinta a sábado, bar. tem em seu cardápio ótimas opções de shots, servidos no piso superior do bar. O mais famoso, o Bolinho da Vovó (R$ 19), tem sua receita guardada a sete chaves pelos donos. Há uma ordem para bebê-lo: o esquema é morder o limão-siciliano com açúcar, segurar o suco na boca e virar o shot em seguida. É tão bom quanto perigoso.
BAR._ R. Joaquim Antunes, 248 | Pinheiros | São Paulo | SP | Tel 11 3061 3810